1，家用酸奶机的容量较小，能基本满足家用，并且酸奶机体积较小，占用空间不大，收纳方便。其中容量为1L的酸奶机适合三口之家，1.5L容量的酸奶机适合五口之家。
2，商用酸奶机的容量很大，可一次性制作大量酸奶，适合于供应商铺使用。其中商用酸奶机温度装置是核心，需确保整个加热过程处于恒温状态；此外，带有内置紫外线灭菌灯的商用酸奶机可更好的保证酸奶品质。
3，多功能酸奶机除了可制作酸奶外，还能制作益生菌饮料、果奶、米酒和纳豆等。建议选电脑室或全自动的多功能酸奶机，无需手动控制时间，操作更方便。
4，分杯酸奶机做出的酸奶便于保存，不易污染，且能同时制作不同口味的酸奶。其中陶瓷内胆的分杯酸奶机美观实用，保温性好，不易腐蚀，清洗也很方便。